Prodotti freschi
Quesos y embutidos italianos frescos
El capítulo refrigerado del catálogo: quesos italianos (Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, Grana Padano, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Ricotta, Mascarpone, Taleggio) y salumi (Prosciutto di Parma DOP, Prosciutto Crudo, Mortadella Bologna IGP, Bresaola, Salame Milano, Coppa, Guanciale, Pancetta). Mantenemos la cadena de frío desde origen y fraccionamos en local bajo pedido para que cada pieza llegue como corresponde. Perfecto para un tagliere, para rallar sobre una pasta o para montar una tabla con vino. Despacho con logística refrigerada en CABA y AMBA; consultar plazos para interior.
30 productos
← Todas las categorías
Preguntas frecuentes
Sobre productos frescos
- ¿Los quesos son DOP auténticos?
- Sí. El Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP y Gorgonzola DOP que vendemos están certificados por el Consorzio di Tutela correspondiente: cada rueda tiene la marca al fuego y el número de matrícula del caseificio. Eso garantiza origen, método de elaboración y edad mínima de maduración.
- ¿Cómo envían quesos y embutidos a domicilio?
- Usamos logística refrigerada. En AMBA salimos con moto térmica o camión refrigerado según pedido. Al interior coordinamos por transporte refrigerado y avisamos días de despacho por WhatsApp.
- ¿Cuánto dura un prosciutto o un parmigiano una vez abierto?
- Prosciutto fileteado: 2 a 3 días en heladera envuelto en papel manteca. Parmigiano en trozo: hasta 30 días envuelto en film alimentario o papel encerado + film, siempre en la parte más fría de la heladera. Los cortes que fraccionamos se envasan al vacío y extienden esos plazos.
- ¿Puedo armar una tabla o degustación en la tienda?
- Sí. Preparamos tablas personalizadas con quesos, salumi, grissini, aceitunas y mermeladas. Pedila por WhatsApp con 24 h de anticipación.
Ver también
Recetas y guías con productos frescos
- RecetaPasta carbonara auténticaLa verdadera carbonara romana: guanciale, huevo, pecorino y pimienta. Sin crema, sin cebolla, sin excusas.
- RecetaCacio e pepeTres ingredientes, dos grados de dificultad técnica: la pasta romana más simple y a la vez más difícil.
- RecetaPizza margherita napoletanaLa pizza más famosa del mundo en tres colores: pomodoro, mozzarella y albahaca. Masa napoletana con harina italiana.